ANALYSES DU 09/07/2013

 

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g
•  
• Analyse = Salmonellles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

 

ANALYSES DU 16/07/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

ANALYSES DU 02/07/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

 

ANALYSES DU 27/06/2013

EAU DE MER AVEC MOULES

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = absence
• Normes = absence

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

 

• Analyse = Streptocoques fécaux 
• Résultats = absence
• Normes = absence

 

ANALYSES DU 27/06/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

ANALYSES DU 25/06/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 18 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

 

ANALYSES DU 12/06/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

Saison 2013, bientôt la reprise !

Les moules poussent rapidement depuis quelques semaines. Les taux de chair augmentent rapidement.

Mytilea démarrera sa saison LUNDI 10 JUIN ! (premières expéditions)

ANALYSES DU 15/03/2013

 Moules sous vide +11 jours :

suivant Norme NF XPV01003
 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = 170 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence / 25 g

ANALYSES DU 04/03/2013

 Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = 210/ 100 g
• Normes = < 230 / 100 g
• TAUX DE CHAIR 27,3%

ANALYSES DU 19/02/2013

 Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

ANALYSES DU 12/02/2013

 Moules fraîches AOP

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

ANALYSES DU 05/02/2013

 

 Moules fraîches AOP

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = 170/ 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

            Analyse = Salmonelles  

            Résultats = absence

            Normes = absence/ 25 g

 

            Analyse = Taux de chair 

            Résultats = 26,7 % 

ANALYSES DU 29/01/2013

  Moules fraîches AOP

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = 170 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

ANALYSES 22/01/2013

 Moules fraîches AOP

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = <45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

ANALYSES DU 19/01/2013

 Moules AOC sous vide +11 jours :

  suivant Norme NF XPV01003

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

ANALYSES DU 15/01/2013

 Moules fraîches AOP

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = <45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g