lundi 30 novembre 2009

ANALYSES DU 24/11/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

jeudi 26 novembre 2009

ANALYSES DU 17/11/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 61 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

jeudi 19 novembre 2009

ANALYSES DU 13/11/2009

 
Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 61 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

lundi 16 novembre 2009

ANALYSES DU 10/11/2009

Lot n°1: Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats < 45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = 30,6 %
 
Lot n°2: Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats < 45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
 

lundi 9 novembre 2009

ANALYSES DU 03/11/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 56 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = 27,5 %

ANALYSES DU 27/10/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 83 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

jeudi 5 novembre 2009

ANALYSES DU 27/10/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 83/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse = Salmonelles
  • Résultats = absence
  • Normes = absence