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Moules AOC fraîches :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = <45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- % chair = non mesuré
Moules AOC fraîches:
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = lot1:<20/ 100 g - lot2:110/100g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = Salmonelles
- Résultats = lot1:absence - lot2:absence
- Normes = absence
Moules AOC sous vide +10 jours :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 210/ 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- % chair = non mesuré
Pub 2009