lundi 28 septembre 2009

ANALYSES DU 22/09/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 140/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g  

mardi 22 septembre 2009

Analyses du 18/09/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 170/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

lundi 21 septembre 2009

ANALYSES DU 15/09/09

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = <45/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g  

lundi 14 septembre 2009

Analyses du 08/09/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 210/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = 29,5%

mardi 8 septembre 2009

ANALYSES DU 04/09/2009

 
Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 93/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g  

ANALYSES DU 01/09/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 83 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

mercredi 2 septembre 2009

ANALYSE DU 25/08/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g