mardi 19 janvier 2010

ANALYSES DU 13/01/2010

 
Moules AOC sous vide +9 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Moules = 100% vivantes

lundi 11 janvier 2010

ANALYSES DU 04/2010

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g  
  • Analyse = Salmonelles
  • Résultats absence
  • Normes = absence

mardi 5 janvier 2010

ANALYSES DU 31/12/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse = Salmonelles
  • Résultats absence
  • Normes = absence

ANALYSES DU29/12/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 83 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g