lundi 28 décembre 2009

ANALYSES DU 22/12/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   

samedi 26 décembre 2009

ANALYSES DU 15/12/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   

lundi 21 décembre 2009

ANALYSES DU 08/12/2009

 
Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   

ANALYSES DU 08/12/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

mercredi 9 décembre 2009

ANALYSES DU 04/12/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

lundi 7 décembre 2009

ANALYSES DU 01/12/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = 28.5 %
 
  • Analyse Salmonelles  
  • Résultats absence
  • Normes = absence/25 g 

lundi 30 novembre 2009

ANALYSES DU 24/11/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

jeudi 26 novembre 2009

ANALYSES DU 17/11/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 61 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

jeudi 19 novembre 2009

ANALYSES DU 13/11/2009

 
Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 61 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

lundi 16 novembre 2009

ANALYSES DU 10/11/2009

Lot n°1: Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats < 45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = 30,6 %
 
Lot n°2: Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats < 45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
 

lundi 9 novembre 2009

ANALYSES DU 03/11/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 56 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = 27,5 %

ANALYSES DU 27/10/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 83 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

jeudi 5 novembre 2009

ANALYSES DU 27/10/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 83/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse = Salmonelles
  • Résultats = absence
  • Normes = absence 

vendredi 30 octobre 2009

ANALYSES DU 23/10/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 170 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

lundi 26 octobre 2009

ANALYSES DU 20/10/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = < 45/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g  

lundi 19 octobre 2009

ANALYSES DU 13/10/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 170 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

mardi 13 octobre 2009

ANALYSES DU 09/10/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

ANALYSES DU 06/10/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 68 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 
  • Taux de chair = 28% 

lundi 5 octobre 2009

ANALYSES DU 29/09/2009

Moules AOC fraîches:
    • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
    • Résultats = <45/ 100 g 
    • Normes = < 230 / 100 g   
    • Analyse Salmonelles  
    • Résultats = absence
    • Normes = absence

lundi 28 septembre 2009

ANALYSES DU 22/09/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 140/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g  

mardi 22 septembre 2009

Analyses du 18/09/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 170/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

lundi 21 septembre 2009

ANALYSES DU 15/09/09

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = <45/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g  

lundi 14 septembre 2009

Analyses du 08/09/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 210/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = 29,5%

mardi 8 septembre 2009

ANALYSES DU 04/09/2009

 
Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 93/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g  

ANALYSES DU 01/09/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 83 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

mercredi 2 septembre 2009

ANALYSE DU 25/08/2009

Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

mardi 25 août 2009

ANALYSES DU 18/08/09

 
Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 170/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse = Salmonelles
  • Résultats = absence
  • Normes = absence 

jeudi 20 août 2009

ANALYSES DU 14/08/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 140/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g     

mardi 18 août 2009

ANALYSES DU 11/08/2009

Moules AOC fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = lot1: 110 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

mardi 11 août 2009

ANALYSES DU 04/08/2009

Moules AOC fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = lot1: <45/ 100 g -- lot2: 120/100g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • Analyse Taux de chair  
  • Résultats = lot1: 27,9% -- lot2: 27.4%

lundi 27 juillet 2009

ANALYSES DU 21/07/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = non mesuré  

jeudi 23 juillet 2009

ANALYSES DU 15/07/2009 DSV

Moules AOC fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = lot1:<20/ 100 g - lot2:110/100g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • Analyse Salmonelles  
  • Résultats = lot1:absence - lot2:absence
  • Normes = absence

mardi 21 juillet 2009

ANALYSES DU 09/07/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 210/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = non mesuré  

jeudi 9 juillet 2009

Article de presse


Pub 2009