mardi 26 novembre 2013

ANALYSES DU 19/11/2013

Moules fraîches AOP :
 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 210 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse salmonelles  
  • Résultats absence
  • Normes = absence / 25 g

 

mardi 19 novembre 2013

ANALYSES DU 13/11/2013

Moules fraîches AOP :
 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 170 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

 

mardi 12 novembre 2013

ANALYSES DU 09/11/2013

 

Moules sous vide +11 jours :

suivant Norme NF XPV01003
 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 56 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse salmonelles  
  • Résultats absence
  • Normes = absence / 25 g

 

ANALYSES DU 05/11/2013

Moules fraîches AOP :
 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats < 45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

 

jeudi 7 novembre 2013

ANALYSES DU 29/10/2013

Moules fraîches AOP :
 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 210 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g