vendredi 15 février 2013

ANALYSES DU 05/02/2013

 
 Moules fraîches AOP
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 170/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
            Analyse Salmonelles  
            Résultats absence
            Normes = absence/ 25 g
 
            Analyse = Taux de chair 
            Résultats 26,7 %