Moules Fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = <45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
Moules Fraîches AOP :
Moules fraîches AOP :
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
Moules fraîches AOP :
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
Moules fraîches AOP :
. Taux de chair égouttée : 31,3 %