mardi 25 août 2009

ANALYSES DU 18/08/09

 
Moules fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 170/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse = Salmonelles
  • Résultats = absence
  • Normes = absence 

jeudi 20 août 2009

ANALYSES DU 14/08/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = 140/ 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g     

mardi 18 août 2009

ANALYSES DU 11/08/2009

Moules AOC fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = lot1: 110 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

mardi 11 août 2009

ANALYSES DU 04/08/2009

Moules AOC fraîches:
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats = lot1: <45/ 100 g -- lot2: 120/100g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • Analyse Taux de chair  
  • Résultats = lot1: 27,9% -- lot2: 27.4%