lundi 25 août 2014

ANALYSES DU 21/08/2014

Moules Fraîches

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c
  • Résultats = < 45 / 100g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Taux de chair = 30,1 %

 

ANALYSES DU 19/08/2014

Moules Fraîches 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 170 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse Salmonelles  
  • Résultats absence
  • Normes = absence / 25 g

 

ANALYSE DU 16/08/2014

Moules sous vide +11 jours :

suivant Norme NF XPV01003 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse salmonelles  
  • Résultats absence
  • Normes = absence / 25 g

 

mercredi 20 août 2014

ANALYSES DU 09/08/2014

Moules sous vide +11 jours :

suivant Norme NF XPV01003 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g
  • Analyse salmonelles  
  • Résultats absence
  • Normes = absence / 25 g

 

mardi 12 août 2014

ANALYSES DU 05/08/2014

Moules Fraîches 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

 

lundi 4 août 2014

ANALYSES DU 29/07/2014

Moules Fraîches 

  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g