lundi 28 décembre 2009

ANALYSES DU 22/12/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   

samedi 26 décembre 2009

ANALYSES DU 15/12/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   

lundi 21 décembre 2009

ANALYSES DU 08/12/2009

 
Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   

ANALYSES DU 08/12/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats 100 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g

mercredi 9 décembre 2009

ANALYSES DU 04/12/2009

Moules AOC sous vide +10 jours :
suivant Norme NF XPV01003
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g 

lundi 7 décembre 2009

ANALYSES DU 01/12/2009

Moules AOC fraîches :
  • Analyse = Escherichia coli à 44°c  
  • Résultats <45 / 100 g
  • Normes = < 230 / 100 g   
  • % chair = 28.5 %
 
  • Analyse Salmonelles  
  • Résultats absence
  • Normes = absence/25 g