ANALYSES DU 20/08/2013

 Moules fraîches AOP :
 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

 

ANALYSES DU 13/08/2013

 Moules fraîches AOP :
 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence / 25 g

 

ANALYSES DU 06/08/2013

 Moules fraîches : 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = taux de chair égouttée  
• Résultats = 28.5 %

ANALYSES DU 10/08/2013

 Moules sous vide +11 jours :

suivant Norme NF XPV01003
 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence / 25 g

 

ANALYSES DU 30/07/2013

 Moules fraîches AOP : 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

 

ANALYSES DU 30/07/2013

 Moules fraîches AOP :
 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence / 25 g

 

ANALYSES DU 23/07/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

 

ANALYSES DU 20/07/2013

 Moules sous vide +11 jours :

suivant Norme NF XPV01003
 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence / 25 g

 

ANALYSES DU 09/07/2013

 

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g
•  
• Analyse = Salmonellles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

 

ANALYSES DU 16/07/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

ANALYSES DU 02/07/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

 

ANALYSES DU 27/06/2013

EAU DE MER AVEC MOULES

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = absence
• Normes = absence

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

 

• Analyse = Streptocoques fécaux 
• Résultats = absence
• Normes = absence

 

ANALYSES DU 27/06/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

ANALYSES DU 25/06/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 18 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

 

ANALYSES DU 12/06/2013

Moules fraîches

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = < 45 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence

Saison 2013, bientôt la reprise !

Les moules poussent rapidement depuis quelques semaines. Les taux de chair augmentent rapidement.

Mytilea démarrera sa saison LUNDI 10 JUIN ! (premières expéditions)

ANALYSES DU 15/03/2013

 Moules sous vide +11 jours :

suivant Norme NF XPV01003
 

• Analyse = Escherichia coli à 44°c  
• Résultats = 170 / 100 g
• Normes = < 230 / 100 g

• Analyse = salmonelles  
• Résultats = absence
• Normes = absence / 25 g