Moules Fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = <45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
lundi 30 décembre 2013
ANALYSES DU 26/12/2013
jeudi 26 décembre 2013
ANALYSES DU 17/12/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 210 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
ANALYSES DU 14/12/2013
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 61 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
lundi 16 décembre 2013
ANALYSES DU 10/12/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
mardi 10 décembre 2013
analyses du 07/12/2013
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 210 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
lundi 9 décembre 2013
ANALYSES DU 03/12/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
. Taux de chair égouttée : 31,3 %
mardi 26 novembre 2013
ANALYSES DU 19/11/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 210 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
mardi 19 novembre 2013
ANALYSES DU 13/11/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 170 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
mardi 12 novembre 2013
ANALYSES DU 09/11/2013
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 56 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
ANALYSES DU 05/11/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
jeudi 7 novembre 2013
ANALYSES DU 29/10/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 210 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
lundi 28 octobre 2013
ANALYSES DU 20/10/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 140 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
mardi 22 octobre 2013
ANALYSE DU 15/10/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
ANALYSES DU 12/10/2013
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
lundi 14 octobre 2013
ANALYSES DU 08/10/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 210 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
ANALYSES DU 08/10/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 170 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
dimanche 13 octobre 2013
ANALYSES DU 01/10/2013
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 g
- Normes = < 230 / 100 g
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