Moules Fraîches
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
lundi 17 novembre 2014
ANALYSES DU 12/11/2014
mercredi 12 novembre 2014
ANALYSES DU 08/11/2014
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 ml
- Normes = < 230 / 100 ml
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
lundi 10 novembre 2014
ANALYSES DU 04/11/2014
Moules Fraîches
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
mardi 4 novembre 2014
ANALYSES DU 28/10/2014
Moules fraîches AOP :
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 ml
- Normes = < 230 / 100 ml
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
lundi 27 octobre 2014
ANALYSES DU 21/10/2014
Moules Fraîches AOP
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 78 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
ANALYSES DU 18/10/2014
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 ml
- Normes = < 230 / 100 ml
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
ANALYSES DU 14/10/2014
Moules Fraîches AOP
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
lundi 13 octobre 2014
ANALYSES DU 10/10/2014
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 ml
- Normes = < 230 / 100 ml
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
ANALYSES DU 07/10/2014
Moules Fraîches
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
- Taux de chair = 33.3 %
lundi 6 octobre 2014
ANALYSES DU 30/09/2014
Moules fraîches AOP
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 ml
- Normes = < 230 / 100 ml
lundi 29 septembre 2014
ANALYSES DU 23/08/2014
Moules fraîches AOP
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 ml
- Normes = < 230 / 100 ml
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
lundi 22 septembre 2014
ANALYSES DU 16/09/2014
Moules Fraîches
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
ANALYSES DU 13/09/2014
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100 ml
- Normes = < 230 / 100 ml
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
lundi 15 septembre 2014
ANALYSES DU 09/09/2014
Moules Fraîches
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
jeudi 11 septembre 2014
ANALYSES DU 06/09/2014
Moules sous vide +11 jours :
suivant Norme NF XPV01003
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 68 / 100 ml
- Normes = < 230 / 100 ml
- Analyse = salmonelles
- Résultats = absence
- Normes = absence / 25 g
mardi 9 septembre 2014
ANALYSES DU 02/09/2014
Moules Fraîches
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = < 45 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
- Taux de chair = 28,6 %
lundi 1 septembre 2014
ANALYSES DU 26/08/2014
Moules Fraîches
- Analyse = Escherichia coli à 44°c
- Résultats = 140 / 100g
- Normes = < 230 / 100 g
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